Le olive da tavola sono un alimento con un valore nutrizionale eccezionale, grazie all’equilibrio di grassi, in cui predomina l’acido oleico (che è un grasso monoinsaturo, per cui non è nocivo alla salute) e alla presenza di acidi grassi essenziali. Il loro consumo contribuisce all’assunzione di fibre, vitamine, sali minerali e composti fenolici.

Le nostre olive nere sono denocciolate e quindi, oltre a essere un ottimo prodotto per l’aperitivo, sono anche un buon ingrediente per ricette in umido di carni, come agnello o pollo o per condire a meraviglia insalate verdi e di pomodori. Possono essere utilizzate anche per dare un tocco di sapore robusto ad una semplice caprese. Tenetele sempre in dispensa, daranno una spinta alla vostra creatività in modo semplice e naturale.