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La Puglia è terra di carciofi e da sempre le migliori varietà hanno le coltivazioni in questa regione, grazie alla magnificenza del clima sul mare e la bontà della terra pianeggiante all’interno. Abbiamo scelto questi carciofi per questa ricetta semplice, senza olio, in modo da magnificare il sapore naturale di questo ortaggio prezioso.

Carciofini tagliati
Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto sgocciolato
Valore energetico116kJ/28kcal
Grassi0,2g di cui saturi 0,1g
Carboidrati3,6g di cui zuccheri 1,8g
Fibre1,8g
Proteine1,2g
Sale1,87g