Mettete in una ciotola la salvia e il rosmarino finemente tritati, aggiungete la paprika, qualche goccia di salsa worcester e dell’olio. Aggiustate di sale e pepe. Mescolate bene per far amalgamare tutti gli ingredienti e disponete i petti di pollo per farli marinare. Nel frattempo scaldate la piastra e strofinatela con la cipolla. Adagiate i petti di pollo sulla piastra cuocendoli da ambo i lati. Sgocciolate i funghetti e tagliateli a fette. Versateli nella ciotola con la salsa e fateli ben insaporire. Servite il pollo con i funghetti di contorno.