Il pesto rosso è un condimento a base di pomodori secchi e formaggio. Si tratta di una preparazione di base vegetale e può essere utilizzato per insaporire i primi piatti, come crema spalmabile per crostini o per preparare divertenti finger food. È una salsa deliziosa dai colori mediterranei: il gusto aromatico del basilico, l’intensità dei pomodori essiccati e la più delicata polpa di pomodoro italiana, sono un trittico di sapore amato proprio da tutti.