Ingredienti
- 1 rotolo di pasta sfoglia rotonda
- 1 confezione di funghetti sottolio
- 1 uovo
- 250 gr di patate
- 250 gr di scamorza affumicata
- 200 ml di besciamella
- Sale Pepe
Preparazione
Lessate le patate, sbucciatele e schiacciatele
in una terrina. Unite la scamorza tagliata
a dadini, i funghetti ben sgocciolati e tagliati
a pezzetti, l’uovo e la besciamella.
Amalgamate bene tutti gli ingredienti e aggiustate
di sale e pepe. Stendete la sfoglia in una
teglia, versate il composto e cuocete
in forno a 180° per circa 30 minuti.
