Tagliatelle al pesto di olive

Primi piatti

Tagliatelle al pesto di olive

Tempo


20 min

Difficoltà


facile
Prodotti Ideali

Ingredienti

  • 350 gr di tagliatelle
  • 100 gr di olive verdi denocciolate
  • 3 cucchiai di pinoli
  • Prezzemolo q.b.
  • Parmigiano reggiano grattugiato q.b.
  • Olio evo
  • Sale

Preparazione

Sgocciolate bene le olive e versatele in una ciotola. Aggiungete il prezzemolo, i pinoli e il parmigiano reggiano. Con un mixer frullate il tutto, incorporando l'olio fino a ottenere un composto omogeneo e aggiustate di sale. Cuocete le tagliatelle e conditele con il pesto d’oliva e se necessario, diluitelo con dell'acqua di cottura, messo da parte precedentemente.

Tempo


20 min

Difficoltà


facile
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