Spaghetti di zucchine

Piatti unici

Spaghetti di zucchine

Tempo


20 min

Difficoltà


facile
Prodotti Ideali

Ingredienti

  • 10 zucchine
  • 1 confezione di pomodori alla siciliana
  • 250 gr di ricotta fresca
  • una manciata di noci
  • 1 spicchio di aglio
  • 5 foglie di basilico
  • olio evo

Preparazione

Con l’aiuto di un pelaverdure tagliate le zucchine a forma di spaghetti e fateli sbollentare in acqua salata per pochi istanti. Nel frattempo in un mixer tritate i pomodori secchi, lo spicchio d’aglio, le noci e il basilico. Versate il composto in una terrina ed aggiungete la ricotta e l’olio. Mescolate bene per far amalgamare tutti gli ingredienti e condite gli spaghetti di zucchine.

Tempo


20 min

Difficoltà


facile
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