Ingredienti
- 4 pomodori medi
- 2 cucchiai di pesto alla genovese
- 100 gr. di pangrattato
- Parmigiano grattugiato
- Sale Pepe
Preparazione
Tagliate la parte superiore del pomodoro e con
l'aiuto di un cucchiaio, svuotate l'interno.
Disponete i pomodori capovolti su un piatto
per far perdere l'acqua. Nel frattempo, in una
ciotola, mescolate il pangrattato con il pesto
e il parmigiano e aggiustate di sale e pepe.
Riempite i pomodori con l'impasto e adagiateli
in una teglia con carta da forno.
Cuocete a 180° per 15/20 minuti.
