Ingredienti
- 400 gr di pasta
- 1 confezione di funghetti sottolio
- 200 gr di formaggio di capra
- 100 gr di prosciutto cotto tagliato a listarelle
- Olio evo
- 1 spicchio d’aglio
- Sale Pepe
Preparazione
Cuocete la pasta in abbondante acqua salata. Nel frattempo fate soffriggere l’aglio in una padella con un filo d’olio e versate i carciofini tagliati a fettine. Unite il formaggio e stemperatelo con po’ di acqua di cottura della pasta. Aggiungete il prosciutto e aggiustate di sale e pepe. Scolate la pasta e versatela nella crema. Mescolate bene per far amalgamare tutti gli ingredienti.
