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Omelette con prosciutto, formaggio e funghi
Preparazione

In una ciotola sbattete i due tuorli con un pizzico di sale e 2 cucchiai di grana gratuggiato fino ad avere un composto spumoso e omogeneo. In una padella fate sciogliere una noce di burro. Versatevi il composto e su una metà di esso aggiungetevi i pezzetti di formaggio e di prosciutto, in ultimo i funghetti. Fate cuocere qualche minuto smuovendo la padella in modo che il composto non si attacchi e con un movimento secco chiudete la frittata in 2 formando una mezza luna. Trasferite in un piatto e servite a tavola.

Tempo: 15 min
Difficoltà: Media
Ingredienti
  • 2 uova
  • 2 fette di prosciutto a pezzetti
  • formaggio tagliato a pezzetti
  • 2 cucchiai di grana grattuggiato
  • Funghetti sottolio Polli
  • sale