Ingredienti
- 500 grammi di gamberoni
- 10 cetriolini
- 1 cucchiaio di capperi
- 250 gr di maionese
- 2 cucchiai di senape
- Prezzemolo
- Olio evo
- Pepe qb
- Sale
Preparazione
Con l’aiuto di un mixer tritate i cetriolini con i capperi. Aggiungete la maionese, la senape e mescolate bene. Nel frattempo sgusciate i gamberoni lasciando la coda e infilzateli con gli spiedini. Preparate un’emulsione con olio, prezzemolo tritato, sale e pepe e spennellate gli spiedini da ambo i lati. Scaldate la piastra e cuoceteli 2 minuti per parte. Servite gli spiedini con la salsa ai cetriolini.
