Ingredienti
- 4 fette di pane pugliese
- Peperoni grigliati SenzaOlio Polli
- Carciofi pugliesi SenzaOlio Polli
- Pomodori alla Siciliana
- 1 cipolla
- 40 gr di burro
- 3-4 cucchiai di olio extravergine di oliva
- 3-4 cucchiai di grana grattugiato
Preparazione
Fate grigliare le fette di pane. Tagliate a pezzetti i peperoni e i carciofini. Fate a listarelle i pomodori e a fettine la cipolla, il tutto in modo sottile. In una casseruola fate sciogliere il burro, unite la cipolla e fatela rosolare. Aggiungete i peperoni, i carciofini e infine il pomodoro e il basilico. Fate scaldare qualche minuto, mescolando. Sopra una placca da forno foderata di carta da forno, mettete le bruschette. Unite le verdure, l'olio e il grana.
