Sottaceto e agrodolce
Cetriolini sottaceto
Non possono mancare mai in casa! Quel gusto croccante, acetoso, fresco, non delude mai! Insieme a un piatto di salumi sono eccezionali, perché aiutano a pulire il palato fra un assaggio di salume e un altro. Il cetriolino sottaceto viene servito anche nei migliori ristoranti, insieme ai salumi, proprio per questo motivo: ha la stessa funzione dello zenzero sottaceto nella ristorazione giapponese, cioè cambiare il sapore nella bocca del commensale, per renderlo pronto ad accogliere un nuovo sapore.

Fanno coppia con bresaola, coppa, pancetta, ma sono anche compagni ideali del tonno e dello sgombro sottolio e di tutte le ricette creative di insalate di verdure fresche.

I nostri cetriolini sottaceto sono fantastici insieme a un aperitivo di prosecco, con uno spritz leggero aromatizzato all’arancia, insieme a qualche patatina classica, dal gusto sapido e semplice.

Nell’insalata russa sono un ingrediente immancabile: il loro sapore acidulo contrasta il sapore avvolgente della maionese ed esalta la consistenza delle verdure lesse. Perfetti anche per fare piccole decorazioni, opportunamente tagliati.

Per una mousse spalmabile fantastica, tritate finemente con una mezzaluna tanti cetriolini, una scatola di tonno sgocciolato e un po’ di burro ben freddo. Amalgamate bene e servite con crostini: tutti ameranno i vostri aperitivi!

Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto sgocciolato

Valore energetico

126kJ/30kcal

Grassi

0,1g di cui saturi 0g

Carboidrati

5,1g di cui zuccheri 4,9g

Fibre

0,9g

Proteine

0,8g

Sale

1,23g

Scopri le ricette con Cetriolini sottaceto

Tempo


20 min

Difficoltà


facile

Tempo


15 min

Difficoltà


facile

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