Hamburger di quinoa

Ingredienti

500 gr di quinoa
1 confezione di peperoni
100 gr di feta
Prezzemolo
1 uovo
1 cipolla
1 testa d’aglio
Pangrattato qb
Olio Sale Pepe

Preparazione

In una padella scaldate dell'olio e fate soffriggere la cipolla con l’aglio. Aggiungete i peperoni tagliati a pezzetti e il prezzemolo. Versate il composto in una terrina e unite la quinoa precedentemente lessata. Incorporate l’uovo, la feta tagliata a dadini, il pangrattato e mescolate bene per far amalgamare tutti gli ingredienti. Aggiustate di sale e pepe. Formate degli hamburger, passateli nel pangrattato e friggeteli in abbondante olio caldo.

 Difficoltà:

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 TEMPO:

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20min 

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