Spaghetti di zucchine

Ingredienti

10 zucchine
1 confezione di pomodori alla siciliana
250 gr di ricotta fresca
una manciata di noci
1 spicchio di aglio
5 foglie di basilico
olio evo

Preparazione

Con l’aiuto di un pelaverdure tagliate le zucchine a forma di spaghetti e fateli sbollentare in acqua salata per pochi istanti. Nel frattempo in un mixer tritate i pomodori secchi, lo spicchio d’aglio, le noci e il basilico. Versate il composto in una terrina ed aggiungete la ricotta e l’olio. Mescolate bene per far amalgamare tutti gli ingredienti e condite gli spaghetti di zucchine.

 Difficoltà:

 livello_rossolivello_grigiolivello_grigio

 TEMPO:

 orologio_icon

20min 

Prodotti ideali:

pack_arte_pomod_sicil

Pomodori alla siciliana