Pomodori ripieni al pesto

Ingredienti

4 pomodori medi
2 cucchiai di pesto alla genovese
100 gr. di pangrattato
Parmigiano grattugiato
Sale Pepe

Preparazione

Tagliate la parte superiore del pomodoro e con
l'aiuto di un cucchiaio, svuotate l'interno.
Disponete i pomodori capovolti su un piatto
per far perdere l'acqua. Nel frattempo, in una
ciotola, mescolate il pangrattato con il pesto
e il parmigiano e aggiustate di sale e pepe.
Riempite i pomodori con l'impasto e adagiateli
in una teglia con carta da forno.
Cuocete a 180° per 15/20 minuti.

 Difficoltà:

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 TEMPO:

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25min 

Prodotti ideali:

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Pesto alla genovese