Ricetta con i Funghetti alla Brace Polli

Funghetti alla Brace Polli

Morbidi funghetti cotti alla brace, per un gusto affumicato speciale, golosissimo.

I funghetti, sono l’ingrediente prezioso e poi semplicemente custoditi in olio vegetale, che ne conserva tutto il sapore. Sono buonissimi mangiati così, scolati dall’olio e serviti in una ciotolina, ma anche scaldati brevemente e accompagnati a dei crostini o al pane carasau; danno il massimo anche con i salumi tradizionali e con i formaggi stagionati italiani, come il pecorino sardo o un ottimo Parmigiano Reggiano.

Si accompagnano meravigliosamente a carni arrostite alla brace o alla griglia. Per comunanza di aroma, danno gusto e personalità anche a secondi di carne o pesce più semplici e quotidiani. La ricetta saporita li rende quindi un contorno gustoso da preparare in un attimo: tenetene sempre un barattolo a casa!

VALORI NUTRIZIONALI medi per 100g di prodotto sgocciolato
VALORE ENERGETICO GRASSI CARBOIDRATI FIBRE PROTEINE SALE
122KJ/29KCAL 0,5g
di cui saturi 0,1g
0,1g
di cui zuccheri 1,1g
3,2g 2g 1,48g
VALORE ENERGETICO122KJ/29KCAL
GRASSI0,5g
di cui saturi 0,1g
CARBOIDRATI0,1g
di cui zuccheri 1,1g
FIBRE3,2g
PROTEINE2g
SALE1,48g

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