Ricetta con Olive Cerignola Polli

Olive di Cerignola

Immancabili in un antipasto all'italiana tradizionale, ma soprattutto in un aperitivo fatto in casa.

Le olive "Bella di Cerignola", carnose, croccanti, con il tipico gusto dolce e sapido, sono le più famose. Tra le varietà di olive della Puglia, sono le più popolari fra le olive da tavola. Sono particolarmente grandi e quindi si prestano molto bene per l' aperitivo. Il sole e il clima meraviglioso della Puglia dona a queste olive il caratteristico sapore dolce, che si accompagna benissimo con una degustazione di formaggi molto saporiti e con aperitivi dal gusto amarognolo, come uno spritz con il Campari, ad esempio.

Sono eccezionali con crostini con formaggio di capra, proprio perché il dolce dell'oliva contrasta con il gusto acido e forte del formaggio caprino: per cui consigliamo di preparare un bel tagliere di formaggi misti, con sapori piccanti e forti e mettere vicino due belle ciotoline delle nostre olive intere Bella di Cerignola, insieme a un fresco Hugo con ghiaccio

VALORI NUTRIZIONALI medi per 100g di prodotto sgocciolato
VALORE ENERGETICO GRASSI CARBOIDRATI FIBRE PROTEINE SALE
533KJ/130KCAL 13,2g
di cui saturi 2,2g
0,2g
di cui zuccheri 0,0g
3,2g 0,9g 2,64g
VALORE ENERGETICO533KJ/130KCAL
GRASSI13,2g
di cui saturi 2,2g
CARBOIDRATI0,2g
di cui zuccheri 0,0g
FIBRE3,2g
PROTEINE0,9g
SALE2,64g

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