Olive Nocellara con Peperoni a Julienne

Con i nostri Melimangio abbiamo voluto offrirvi i prodotti italiani migliori per l’aperitivo: olive di tante regioni italiane, tutte buonissime!

Immancabili in un antipasto all’italiana della tradizione, ma soprattutto in un aperitivo fatto in casa.

L’ oliva di Nocellara è un’ oliva particolarmente grossa e gustosa, che si produce in Sicilia, nella zona del Belice e in Puglia.

Ha un gusto corposo e una consistenza croccante, golosa.

Abbiamo insaporito queste olive eccezionali con una julienne di peperoni rossi e gialli: un piacere da gustare anche con gli occhi.

Sono particolarmente indicate per accompagnare taglieri di formaggi e salumi siciliani: provate la coppa o il lardo di suino nero dei Nebrodi, la salsiccia dolce con semi di finocchio o il salame al pistacchio, oppure la provola sfoglia stagionata o ancora una fetta di ricotta infornata.

L’abbinamento con i vini siciliani è d’obbligo in questo caso e quindi vi offriamo qualche suggerimento prezioso dalle nostre degustazioni al Vinitaly: Brut Rosè Donnafugata, Grillo Lidiae Avide, Timeo Grillo Baglio di Pianetto, Grillo Kebrilla Fina, Lalùci Grillo 2015 Cristo di Campobello, Kiggiari Grecanico Baglio Oro e per finire un Perricone Rosè 2015 Mandrarossa, che piacerà molto a tutti, ma moltissimo alle signore.

VALORI NUTRIZIONALI medi per 100g di prodotto sgocciolato
VALORE ENERGETICO GRASSI CARBOIDRATI FIBRE PROTEINE SALE
533KJ/130KCAL 13,2g di cui saturi 2,2g 0,2g di cui zuccheri 0,0g 3,2g 0,9g 2,65g
VALORE ENERGETICO533KJ/130KCAL
GRASSI13,2g di cui saturi 2,2g
CARBOIDRATI0,2g di cui zuccheri 0,0g
FIBRE3,2g
PROTEINE0,9g
SALE2,65g

Gli altri Melimangio